穀類と根菜でつくるベジミスト
●根菜 ： ごぼう、 れんこん、 にんじん、 ユリネ、 薩摩芋、 大根
●穀類 ： 玄米、そば米、はとむぎ茶
●ハーブ ： 熊笹、どくだみ、ローズヒップ、オリーブ
ベジミストは、weとKitchen Dog! が共同開発した
"旬の生野菜でつくるベースフード " です。
地球の全ての物には表と裏、プラスとマイナスなどの２極が調和しながら存在しています。
これらのバランスが崩れると存在できません。
動物の体もこのバランスを保つことが健康の要であり、
上手く陰性、陽性の食べ物を摂ることで体調を整えています。
土より上に伸びる葉野菜を、「旬野菜のベジミスト」とするなら、
土より下に伸びる根菜を、「穀類と根菜のベジミスト」とすることで、
調和よく与えていただける食事としました。
お肉やお魚と組み合せて、是非、圧倒的な鮮度と使い易さを実感してください。
犬の身体に必要な成分を供給する穀類と根菜の味と香りをお楽しみください。
レシピ考案
南村 友紀 ／ Kitchen Dog!オーナー
グラフィックデザイナー、イラストレーターとして仕事をするうち、一緒に暮らし始めたゴールデンレトリーバー、
ガブリンのためのごはんを手作りするようになる。2002年、日本で初めての犬のためのデリカテッセン「Kitchen Dog!」をオープンする。
また、「犬のためのスローフード協会」を設立し、犬の食について正しい知識を共有し手作りごはんのよさを広める活動を行っている。
犬の手作りごはんのための栄養計算ソフト「ペロリン」の企画や、同業種のプロデュースやコンサルティング、講演活動など幅広く活動している。
