＜クール便＞野菜とハーブでつくるベジミスト

ただいまの季節の野菜は、
【大根、りんご、ブロッコリー、白ごま、オリーブオイル、４種のハーブ（クマザサ、ドクダミ、ローズヒップ、オリーブの葉）】です。


ベジミストは、weとKitchen Dog!が共同開発した生野菜の"コールスロー"。

新鮮な野菜に本来含まれているビタミンやミネラル、抗酸化物質であるフィトケミカルや酵素など、天然の栄養素を、野菜の細胞内にもともとある浸透性の高い水分とともに摂取できるよう、犬が消化・吸収しやすい形に加工しました。
その時期に穫れるものだけを材料に使用しますので、旬によって、材料が変化していくのも自然なことですね。

旬の野菜は、その時期の身体に必要な成分を供給しますから、季節の味と香りをお楽しみください。
そして、お肉やお魚と組み合せて、是非、圧倒的な鮮度と使い易さを実感してください。


レシピ考案
南村 友紀 ／ Kitchen Dog!オーナー
グラフィックデザイナー、イラストレーターとして仕事をするうち、一緒に暮らし始めたゴールデンレトリーバー、ガブリンのためのごはんを手作りするようになる。
2002年、日本で初めての犬のためのデリカテッセン「Kitchen Dog!」をオープン。
また、「犬のためのスローフード協会」を設立し、犬の食について正しい知識を共有し手作りごはんのよさを広める活動を行う。
犬の手作りごはんのための栄養計算ソフト「ペロリン」の企画や、同業種のプロデュースやコンサルティング、講演活動など幅広く活動している。